Spareribs eten in Tilburg

Spareribs in Tilburg: kies eerst je soort avond

Spareribs bestel je in Tilburg op drie manieren. Je neemt een portie van het huisrecept in een eetcafé, je gaat voor onbeperkt ribs tegen een vaste prijs, of ribs zijn het gerecht dat jij kiest terwijl de rest van de tafel iets anders eet. Welke het wordt, hangt af van je gezelschap en van hoeveel trek je hebt. Op de dagen met onbeperkt spareribs is het slim om te reserveren.

Huisrecept aan het Piusplein

Café Brandpunt bestaat sinds 1982 en begon ooit als jazzcafé. Nu is het een traditioneel eetcafé aan het Piusplein waar spareribs naar huisrecept al decennia de vaste keuze zijn. Bij veel gerechten mag je de gewone friet inruilen voor steppegras, heel dunne frietjes. De ribs kun je ook onbeperkt bestellen. Wie aan tafel geen zin heeft in ribs, kiest steak frites, fish and chips, saté van kippendij, gnocchi of de BP Burger op een pretzelbun; er is ook een plantaardige burger.

In de zomer zit je op het zonnige terras aan het plein, in de winter binnen bij de open haard. Later op de avond draait er een dj, dus reken erop dat het na het eten een café wordt. Het diner begint om 17:00. Voor groepen zijn er driegangenmenu's van 29,95 en 38,95 euro, een deelburger van 1,8 kilo en onbeperkt ribs. Bedrijven kunnen achteraf op factuur betalen. De openingstijden op de site en op de menukaart verschillen, dus check vooraf wanneer je terechtkunt.

Onbeperkt spareribs eten in Tilburg

De Beren zit in het Pathé-gebouw op Stappegoor en grilt spareribs en saté op houtskool. De ribs zijn naar eigen recept. Op maandag en dinsdag eet je onbeperkt spareribs, op woensdag en donderdag onbeperkt saté, telkens voor een vast bedrag per persoon. De prijs op de ketenkaart kan per vestiging afwijken, dus kijk op de Tilburgse pagina wat het nu kost. Met een arrangement koppel je het diner aan een film in de bioscoop ernaast. Naast ribs staan burgers, schnitzel, steak tips, tournedos en vegasaté op de kaart, en in de zomer is er een terras. Volgens de site is De Beren elke dag open vanaf 16:00; parkeren doe je in de garage van Stappegoor.

Melati Dua is een Indonesische brasserie aan de Heyhoefpromenade in de Reeshof, met een terras aan de promenade. Elke dag eet je er onbeperkt spareribs, met bbq-saus, friet en salade. Staat je hoofd meer naar kip, dan is er gegrilde kip. Melati Dua is van Patricia en Erik Reijnen en doet ook high tea met hartige en zoete hapjes. Afhalen bestel je telefonisch, met een apart maandmenu, en er is Indonesische catering. De site noemt geen sluitingstijden en de prijzen staan in een menuboekje dat we niet konden controleren. Bel dus even voor je gaat; reserveren gaat ook telefonisch.

Restaurant Ibiza aan de Heuvelring heeft op woensdag een actie: 2,5 uur onbeperkt spareribs of gamba's voor 24,50 euro. Later op de avond wordt de zaak een cocktailbar met dj. Meer zaken die met een vaste prijs werken, staan in onze gids all you can eat in Tilburg.

Ribs van de grill en ribs als een van de keuzes

Bij Rodeo aan de Heuvelring staan spare-ribs op een Latijns-Amerikaanse grillkaart, naast steaks in verschillende gewichten, fajitas, quesadillas, mixed grill, vis en tapas. Dat maakt het een logische keuze als de een ribs wil en de ander een steak. Hoofdgerechten kosten circa 19 tot 60 euro. Vanaf de patio kijk je uit op de kerk, en binnen hoor je salsa en bachata. Reserveren gaat telefonisch, groepen vanaf tien personen mailen voor de groepskaart. Rodeo is elke avond open; check de tijden even op de site.

Verder staan ribs op de kaart bij zaken die vooral om iets anders draaien. Een paar voorbeelden:

• 't Taphuys aan het Piusplein, waar je zelf bier tapt aan een tapwand en spareribs naast smash burgers en ribeye bestelt.
• The Nacho Bar op de Heuvel, met spareribs tussen de nacho's, burrito's en burgers op een bietenbroodje.
• Brasserie De Groene Vlinder bij Heyhoef, met 's avonds spareribs van een Hollandse grillkaart.
• Café Mout in Berkel-Enschot, een speciaalbiercafé met ribs en burgers die bij het bier passen.

Met kinderen of een groep

Kinderen eten bij Café Brandpunt van een eigen kaart met een kids sparerib. Bij Rodeo hebben kinderen tot 12 jaar menu's met bijvoorbeeld een spare-rib, friet en een ijsje toe, en De Beren heeft een aparte kinderkaart. Kom je met een grotere club, dan hebben Brandpunt, Rodeo en De Beren alle drie een apart groepsaanbod. Voor steak en grill is er onze gids steakhouses in Tilburg.