Restaurants aan de Heuvel en Korte Heuvel in Tilburg

De Heuvel is een centraal plein in Tilburg waar de Heuvelse kerk op uitkijkt. Op het plein, aan de Korte Heuvel, in de Heuvelstraat en aan de Heuvelring zitten in deze gids vijftien zaken waar je kunt dineren. Ze liggen op loopafstand van elkaar, dus je kunt ter plekke nog van gedachten wisselen. Voor de rest van de binnenstad heb je onze gids restaurants in Tilburg centrum.

Restaurant aan de Korte Heuvel: houtvuur en Indonesisch

Rosalie zit op de Korte Heuvel naast Poppodium 013. Vrijwel alles gaat hier op houtvuur, en groenten, vlees en vis komen veelal van lokale leveranciers. Het Menu van de Chef telt 4, 5 of 6 gangen, begint volgens de site bij 49 euro en kan helemaal vegetarisch, met een wijn- of bierarrangement erbij. Op zondag is er Sunday Roast als driegangenmenu. Het grote terras ligt deels in de schaduw van de bomen, en op de eerste verdieping is een zaaltje met eigen bar voor groepen vanaf tien personen.

Op nummer 3 kookt Gember & Sereh Indonesisch: saté, rames en rendang, met dim sum-dumplings ernaast. Eigenaar Guus leerde koken in de toko van zijn moeder. In de vega-sectie staan onder meer gado gado, die ook veganistisch kan, en vegetarische Peking eend. Hoofdgerechten kosten rond 17,50 tot 24,50 euro. De zaak is van donderdag tot en met zondag open en de keuken sluit om 21:00, dus reken daar op als je voor een concert eet.

Vlees en vuur op de Heuvel

Bij Mr. Meat Gastrogrill komen ribeye, entrecote, bavette en ossenhaas van de Big Green Egg. Eigenaar Stijn Mulder is opgeleid als slager en wil eerlijk en duurzaam met vlees omgaan. Met z'n tweeën kun je chateaubriand delen; wie geen vlees eet, kiest vis of de vegan bloemkoolsteak. Steaks kosten volgens de kaart 29,50 tot 39,50 euro.

Aan de Heuvelring zit Rodeo Tilburg, een Latijns-Amerikaans grillrestaurant met steaks in verschillende gewichten en een patio met zicht op de kerk. Kinderen tot 12 jaar krijgen een eigen menu met friet en een ijsje toe. Reserveren gaat telefonisch; groepen vanaf tien personen mailen en krijgen een aparte groepskaart. Turks eten doe je bij Maide, waar gerechten van houtskool midden op tafel komen om te delen. Je begint met meze en vers bladerdeeg uit de oven, en volgens de zaak zijn alle gerechten halal. Corta Colina Streetfood mengt Amerikaanse smaken met Latijns-Amerikaanse streetfood en heeft onbeperkt spareribs of chickenwings met friet en coleslaw.

Een menu met gangen of juist delen

Bij L'Orangerie stel je zelf een menu van drie of vier gangen samen uit de kaart, met klassiekers als escargots, eendenborst met Grand Marnier-saus en kogelbiefstuk met Bordelaise-saus. Jan en Marc werken graag met Brabantse producten, en de Tuinkamer biedt plek aan groepen tot 36 personen. Le Mirai opende in januari 2026 en noemt zichzelf fine dining, met een fusiekeuken van Japanse, Franse en Italiaanse invloeden en een menu van drie of vier gangen of het full-experience menu. Aan de Heuvelring kookt chef Willem-Jan Goosen bij Bistro St. Sjaak sinds 2012 een seizoenskaart op basis van de klassieke Europese keuken.

Wie liever deelt, heeft ook keus. Folie Crabe serveert krab, kreeft, rivierkreeft, mosselen en gamba's, die je combineert met een Cajun-saus, knoflookboter of lemon pepper. Bij Kitch komen Westerse en Aziatische invloeden samen, van sushi en robata-spiesjes tot wagyu ribeye, en vegan rolls hebben een eigen rubriek. The Nacho Bar draait om huisgemaakte nacho's en cocktails, met voor groepen vanaf tien personen een arrangement van drie uur onbeperkt nacho's en drankjes.

Plantaardig, Marokkaans of gewoon een eetcafé

Focus Foodbar in de Heuvelstraat kookt volledig plantaardig. Op maandag is het Meatless Monday, met het tweede gerecht gratis op wisselende gerechten, en op de eerste woensdag van de maand krijg je op Burger Night een burger met friet en een drankje voor een vaste prijs. Op Heuvelstraat 120 serveert CousCousBar Marokkaanse en Berberse gerechten rond gestoomde couscous, met drie vaste driegangenmenu's, waaronder een vegan variant, en glutenvrije couscous. Meer plantaardig eten staat in de gids vegan restaurants in Tilburg.

Voor een ongecompliceerde avond met kinderen is er Café Restaurant The Talk, dat begon als broodjeszaak en vanaf 17:00 classics serveert zoals schnitzel, vispannetje en kipsaté, met een kidskaart en een terras aan de Heuvel.

Praktisch: parkeren en tijden

Mr. Meat verwijst naar parkeergarage 013-Tivoli naast het poppodium, en Rodeo noemt daarnaast de garages Pieter Vreedeplein en Heuvelpoort op een paar minuten lopen. Voor Focus parkeer je volgens de zaak in Parkeergarage Schouwburg, op zo'n vijf minuten. Let op de dagen: L'Orangerie is maandag en dinsdag dicht, Gember & Sereh opent pas op donderdag. Tijden veranderen, dus check ze vooraf op de site van de zaak.