Vegan restaurant in Tilburg

Vegan restaurant in Tilburg: volledig of grotendeels plantaardig

Focus Foodbar in de Heuvelstraat is het enige adres in deze gids dat volledig plantaardig kookt. Er komt geen vlees of vis op tafel, alles is vegan, en de kaart beweegt mee met de seizoenen. Op de eerste woensdag van de maand is het Burger Night, met een burger, friet en een drankje voor een vaste prijs. Op maandag, Meatless Monday, krijg je op wisselende gerechten het tweede gerecht gratis. Groepen kunnen er een volledig vegan lunch, borrel of diner aanvragen. Reserveren raadt de zaak aan, en op dinsdag is Focus dicht.

Restaurant Waanzinnig in de Willem II Straat serveert een seizoenskaart van vegan en vegetarische gerechten, waarvan het grootste deel vegan is. Een deel van de gerechten kun je laten aanvullen met vis of vlees, handig als je met iemand gaat die dat wil. Per gerecht staat aangegeven wat vegan en wat glutenvrij is. Je stelt zelf een driegangenmenu samen (42,50 euro) of laat de chef een shared dining menu maken, en de borrelplank is helemaal vegan. De zaak draait op mensen met een psychiatrische kwetsbaarheid, begeleid door leerwerkcoaches en ervaren horecamensen. Zoek je een vegetarisch restaurant in Tilburg, dan zit je hier ook goed: alle gerechten zijn vegetarisch of vegan. Waanzinnig is open van woensdag tot en met zaterdag.

Vegan eten in Tilburg met een eigen menu of rubriek

Bij een aantal restaurants is vegan meer dan één gerecht onderaan de kaart. Silk Road Tilburg heeft naast het gewone chefsmenu een apart vega/vegan chefsmenu van 37,50 euro, en gerechten kunnen desgewenst veganistisch bereid worden. Xu Noodle Bar Tilburg heeft een eigen vegan sectie met onder meer dumplings en bao; betalen gaat daar alleen met pin. Bij Kitch aan de Heuvel hebben vegan rolls een eigen rubriek en zijn plantaardige gerechten gemarkeerd.

CousCousBar maakt een vegan couscous met groenten en heeft een vegan driegangenmenu. Sarban Afghaans Restaurant noemt uitstekende veganistische gerechten, en Indian Palace aan de Korvelseweg spreekt van een breed vegan assortiment. Loetje Tilburg heeft zelfs een aparte vegan menukaart.

Uit eten met vleeseters aan tafel

Vaak eet je samen met mensen die wel vlees of vis willen. Dan helpt een zaak waar iedereen iets vindt. Bij Rosalie op de Korte Heuvel wordt vrijwel alles op houtvuur bereid, en de zaak noemt vegan gerechten naast vlees, vis en vega. Mr. Meat Gastrogrill draait om steaks van de Big Green Egg, maar heeft een vegan bloemkoolsteak als apart hoofdgerecht. Brasserie Anvers aan de Oude Markt zet een vegan Thaise groentecurry en een vegan veggieburger op de dinerkaart.

Gaat het om een lossere avond, dan zijn er vegan croquetas bij tapasbar Barrio55 en een Margherita met vegan fior di latte bij Pizza Beppe; die zaak zegt zelf een ruime keuze vegetarisch en veganistisch te hebben. PizzaBar Rijslust heeft volgens de FAQ meerdere vegan pizza's. In eetcafé Steck is de vegan kapsalon een vaste klassieker, en Eetbar De Wagon maakt de huisklassieker friet stoof ook vegan. Bij 't Zusje Tilburg is de vegan keuze beperkter; meld het daar vooraf bij je reservering.

Net buiten Tilburg

Ben je in de omgeving, dan heeft Heinde Oisterwijk een menukaart met een vegan filter, waarop ook staat welke gerechten niet vegan zijn. Herberg Den Hemel in Hilvarenbeek serveert onder meer taco's met pulled jackfruit en vegan mozzarella en vegan gyoza. Bij Flanders in Goirle staan vegan kroketten, een vegan paddenstoelenburger en vegan sorbet op de kaart, en Lieve Lente in Oisterwijk heeft een vegan burger, vegan kroketten en vegan bitterballen.

Tips voor een vegan avond

• Meld het vooraf: bij Hemels Berkel-Enschot kan veganistisch eten volgens de zaak; geef wensen als glutenvrij door bij het reserveren.
• Vegan avonden: Giardino d'Italia in de Reeshof heeft vegan ravioli op de kaart en houdt jaarlijks aparte vegan avonden.
• Vegetarisch is niet altijd vegan: de Biefstuk 0.0 bij Loetje en het vegetarische menu van de chef bij Rosalie zijn vegetarisch, niet per se plantaardig. Vraag het na.

Openingstijden en prijzen veranderen, dus kijk voor je gaat even op de site van de zaak. Zoek je meer keukens met plantaardige keuze, lees dan ook onze gids Midden-Oosters restaurant of Aziatisch restaurant.